농 사 정 보

<제48호>

인천원예농협 지도판매과

(032) 761~2201-128

영농지도사 임현기

☞농업관측정보(한국농촌경제연구원)

<쌀>

□ 정부의 23만 톤 추가 시장격리로 수확기 쌀 가격은 안정 전망

□ 10월 하순 이후 벼 가격은 상승세, 쌀 가격은 하락세 둔화

○ 정부의 11만 톤 매입으로 산지 벼 가격은 10월 하순부터 상승세로 전환되어 11월 5일에는 전월보다 소폭 상승(0.2%)한 4만 8,1023원/40kg 수준임.

○ 11월 5일 산지 쌀 가격은 14만 2,432원/80kg으로 전월대비 1.5% 하락함.

□ 산지유통업체의 수확기 벼 매입량은 전년 동기대비 증가

○ 11월 11일 기준으로산지유통업체들의 벼매입물량은 전년 동기대비 10.1% 증가한 158만 4천 톤으로 집계됨.

○ 농협RPC와 비RPC농협의 수확기 벼 매입물량은 전년 동기보다 각각 10.5%, 10.4% 증가, 민간RPC도 전년 동기대비 8.9% 증가함.

□ 2009년산 쌀 생산량은 전년보다 1.5% 증가한 491만 6천 톤

○ 2009년 쌀 생산량은 전년대비 1.5% 증가한 491만 6천 톤으로 집계됨(통계청, 11월 12일 발표).

○ 금년 단수는 534kg/10a으로 2008년산보다 2.7%(14kg), 평년보다 7.7%(38kg) 증가하여 역대 사상 최고치를 기록함.

□ 정부의 23만 톤 추가 격리 조치로 산지 쌀 가격은 14만 5천원~14만 9천원 전망

○ 정부는 11만 톤 이외에 추가로 23만 톤을 더 매입하기로 발표함. 이에 따라 수확기 유통량이 크게 줄어 수확기 산지 쌀 가격은 14만 5천원~14만 9천원 수준으로 전망됨.

○ 정부와 농협의 벼 매입자금 지원규모 확대로 산지유통업체들의 매입수요가 증가하였고, 정부의 시장격리 물량이 총 34만 톤이나 되어, 앞으로 산지 쌀 가격은 안정될 것으로 보임.

<콩>

□ 금년 콩 생산량 13만 3천~14만톤 전망

□ 10월 이후 국산 콩 가격은 하락세로 전환

○ 2008년산 콩 재고가 소진되어 가면서 국산 콩 도매가격은 2009년 7월 이후 상승세를 보이다가, 2009년산 콩이 수확되는 10월 들어 하락세로 전환됨. 2009년 11월 12일 백태 상품 도매가격은 3,657원/kg으로 전년 동기대비 2.8%높은 수준임.

□ 2009양곡연도 식용콩 수입량은 전년대비 9.4% 감소 추정

○ 2009년 들어 국제 콩 가격이 강세를 보였고, 상반기에는 환율도 높아 2009양곡년도(2008년 11월~2009년 10월)수입량은 전년보다 9.4% 감소한 총 27만 5,014톤으로 집계됨.

□ 전체 콩 재배면적은 6.6% 감소

○ 2009년산 콩 재배면적은 전년보다 6.6% 감소한 7만 265ha임. 논콩 재배면적은 전년대비 31.4% 감소한 4,833ha, 밭콩 재배면적은 전년보다 4.1% 감소한 65,432ha로 조사됨(통계청).

□ 금년 콩 전국평균 단수는 189~199kg/10a로 추정

○ 콩 표본농가 조사결과, 2009년산 콩 작황은 전반적인 기상여건이 좋았고 병해충 피해가 거의 없었던 것으로 나타나, 전국평균 단수는 189~199kg/10a로 추정됨.

□ 2009년산 콩 생산량은 전년대비 0.1~5.4% 증가전망

○ 2009년산 콩 생산은 재배면적은 감소하였으나 단수 증가로 전체 생산량은 전년대비 0.1~5.4% 늘어난 13만 3천~14만 톤이 될 것으로 전망됨.

○ 금년 콩 생산량이 전년보다 늘어날 것으로 예상됨에 따라, 2009년 11월~2010년 1월 까지 콩 가격은 작년 동기(상품 도매가격 3,476원/kg)보다 낮게 형성되어, 약보합세를 보일 것으로 전망됨.

<채 소>

□ 김장철 채소가격 양념채소 위주로 상승할 듯

□ 김장비용(4인 기준) 작년보다 높은 14만 5천원 전망

○ 배추 김장철 도매가격은 김치수입량이 감소하지만 산지출하량이 3% 증가하여 작년보다 8% 낮을 전망. 특히, 가을배추가 본격적으로 출하되는 상·중순 가격보다는 하순 가격이 김장철 수요 증가로 소폭 상승할 전망.

○ 부재료인 양념채소(고추, 마늘 등) 및 젓갈류 가격은 생산량이 작년보다 줄어들어 작년과 평년보다 높게 형성될 전망.

□ 양파 내년 수확기 가격은 재고량과 생산량 증가로 크게 낮을 전망

○ 11월 현재 출고지연과 부패율 하락 등의 영향으로 재고량이 누적되고 있으며 내년 양파 생산량도 재배 의향면적이 9% 증가하여 130～150만톤으로 추정.

○ 양파 내년 수확기 가격은 수입량이 감소하지만 재고량과 생산량이 증가하여 금년보다 크게 하락할 듯.

□ 겨울·월동채소 재배 의향면적은 감소가 지속될 전망

○ 감자, 당근을 제외한 배추·대파·양배추의 재배 의향면적은 최근 가격하락으로 지속적으로 감소할 듯.

▶ 겨울·월동채소 재배 의향면적 작년 대비 증감률(%)

배추	무	감자	대파	당근	양배추
-6.1	-0.4	8.0	-2.4	2.0	-3.2

<과 채>

□ 과채류 출하량 많고 소비 부진으로 가격은 약세 전망

○ 오이, 호박 재배면적 늘어 출하량 많고 가격 낮을 듯

○ 오이는 충청지역 재배 늘어 출하면적 3% 늘고 가격 낮을 전망

○ 애호박은 영남지역 출하시기 빨라져 출하량 많고 가격 작년보다 낮을 듯

○ 쥬키니호박은 가격 상승기대로 충청지역 재배면적 늘어 가격 낮을 전망

□ 일반토마토, 수박 제철과일 출하량 많아 가격 낮을 듯

○ 일반토마토는 대체과일 많아 가격 작년보다 낮을 전망

○ 수박은 경기침체로 인한 수요 부진으로 가격 낮을 듯

○ 방울토마토는 출하량 평년보다 9% 많아 가격 낮을 전망

□ 쥬키니호박, 토마토를 제외한 과채류 11월 정식의향 증가할 전망

○ 애호박은 작년 출하기 가격 높아 영남지역 11월 정식 작년보다 1% 증가

○ 수박은 설 출하기를 목표로 정식 늦춰 11월 정식 7% 증가할 듯

○ 참외는 1~4월 출하기 가격 높아 11월 정식 4%, 12월 6% 증가 전망

☞ 실천 할 농작업

1. 벼 농 사

가. 볍씨 확보

○ 품질이 좋은 쌀을 생산하려면 밥맛이 좋은 품종을 선택하고 알맞은 재배 기술을 투입해야 하므로 내년에 사용할 볍씨는 지역에서 추천하는 수매가 가능한 고품질품종 중에서 선택하여 미리 확보한다.

○ 내년도 새로운 품종을 재배하기 위해 보급종을 신청하거나 시범포에서 생산된 볍씨를 재배할 농가는 품종의 적응지역, 시비량, 병해충 등 재배상의 특성에 유의하여야 한다.

나. 땅심 높이기

○ 쌀의 품질은 토양환경에 따라서도 많은 영향이 있는데 비료 3요소만 주었을 때보다 규산과 퇴비를 함께 주었을 때 수량이 증가하면서 현미 및 백미의 완전미 비율이 증가하고 아밀로스, 단백질 함량 등이 낮아지는 등 쌀의 외관과 미질에 관련되는 특성이 좋아져 밥맛이 향상된다.

○ 볏짚은 최대한 논에 되돌려 주어 땅심을 유지하도록 하고 볏짚을 깔아 놓은 논은 깊이갈이를 해서 볏짚이 잘 썩도록 한다.

○ 지나치게 물이 잘 빠지는 모래논 등 객토를 할 지역에서는 찰흙함량이 높은 우량객토원을 확보하여 적기에 객토를 추진할 수 있도록 준비한다.

다. 농기계 관리

○ 금년도 사용이 끝난 농기계는 깨끗이 청소하고 배터리액을 점검하여 보충하여 주며 부동액을 넣어 주어 동파를 방지한다.

○ 오랫동안 보관할 농기계는 안전한 시설 내에 보관토록 하되 타이어의 공기압을 적정보다 다소 높게 넣어 주도록 한다.

○ 농기계가 땅에 닿으면 녹이 슬기 쉬우므로 직접 땅에 닿지 않도록 나무 등으로 고여서 보관하도록 한다.

2. 밭 농 사

○ 늦게 파종한 보리․밀은 추위에 견디는 힘이 약하여 겨울동안 얼어 죽을 우려가 많으므로 거친 퇴비나 왕겨 등을 덮어 주면 동해를 줄일 수 있다.

○ 보리․밀은 습해에 약하여 피해를 받기 쉽고 피해를 받으면 뿌리를 깊게 뻗지 못하여 동해와 황화현상이 발생되므로 땅이 얼기 전에 배수로를 정비하면서 흙넣기를 실시하여 습해와 동해를 예방하고 생육후기의 쓰러짐을 방지하도록 한다.

○ 특히 논보리 포장 양쪽에 보머리를 터서 눈․비가 오더라도 물이 잘 빠지도록 해준다.

3. 채  소

가. 가을 무․배추

○ 아직까지 수확하지 않은 무 배추는 얼기 전에 수확하여 출하하거나 간이저장을 하도록 한다.

○ 무는 0℃, 배추는 영하 3℃ 이하가 되면 얼게 되므로 비닐, 이엉, 부직포 등으로 덮어 주고 고정시켜 바람에 날리지 않도록  한다.

○ 한번 얼었던 무․배추는 곧바로 수확하지 말고 그대로 밭에 두었다가 기온상승을 기다려 회복이 된 후에 수확하여 저장하지 말고 곧바로 소비하도록 한다.

나. 시설채소

○ 보온용 커튼이나 피복재는 해가 뜨는 즉시 일찍 걷어 주어 햇빛을 많이 받도록 해주고, 낮에는 환기를 알맞게 실시하며 밤에는 피복재를 다시 덮어 주는 등 보온관리를 잘하여 저온장해를 받지 않도록 한다.

○ 겨울철 재해에 대비하여 시설하우스는 골재와 비닐상태를 점검하여 갑자기 눈이 내릴 때를 대비하도록 하고, 하우스 주변의 배수로를 잘 정비하여 습해를 받지 않도록 한다.

다. 마늘․양파

○ 마늘․양파 등 월동채소 포장은 토양 과습에 의한 습해를 받지 않도록 배수로를 정비해 준다.

○ 피복한 비닐이 바람에 날리지 않도록 흙을 덮어 고정시킨다.

4. 과     수

가. 거름주기

○ 과수원의 밑거름은 땅이 얼기 전까지 주되 토양개량을 겸한 깊이갈이를 하여 유기물, 석회 등의 거름이 흙과 골고루 섞이도록 한다.

○ 밑거름을 줄 때는 나무마다 똑같은 양을 주지 말고 나무의 세력에 따라 주는 량을 조절해서 주도록 한다.

나. 신규 과원 조성

○ 새로 과수원을 조성하는 농가에서는 땅이 얼기 전에 묘목을 심도록 하고, 심은 후에는 동해를 받지 않도록 짚으로 싸매 주는 등 보온대책을 하여 피해를 방지한다.

○ 나무를 심을 때에는 뿌리가 마르지 않도록 하고 깊게 심기지 않도록 하며, 뿌리는 흙과 밀착되어야 뿌리가 잘 내리므로 뿌리가 묻힐 정도로 흙을 넣고 물을 주어(주당 10ℓ정도) 뿌리 사이에 흙이 빈틈없이 들어가도록 하고, 뿌리를 덮는 부위의 흙은 우량상토를 제조하여 사용하면 더욱 효과적이다.

다. 과원 관리

○ 병해가 심한 과실은 단기 저장을 하거나 수확 후 즉시 출하토록 하고, 병든 잎에서 병원균이 월동을 하게 되므로 낙엽은 긁어모아 불에 태우거나 땅속 깊이 묻어 주도록 한다.

○ 조류 피해방지를 위해 씌웠던 방조망은 눈에 의한 적설피해가 발생하지 않도록 과실수확 후 양측면으로 걷었다가 이듬해 봄에 다시 씌우도록 한다.

○ 과수 동해방지를 위하여 어린나무는 짚으로 원줄기를 싸맨 다음 지제부위를 복토하고 내한성이 약한 포도는 땅에 묻거나 싸매 주며 복숭아, 감나무는 주간부를 짚으로 싸매 주거나 백도제, 수성페인트 등을 발라주어 동해피해를 방지한다.

○ 포도 캠벨얼리 품종의 경우 땅이 비옥하지 않은 포도밭은 10a당 137주, 비옥한 곳은 103그루가 적당하므로 이보다 배게 심겨진 포도밭은 솎아 주도록 한다.

○ 최근 강우량이 적어 한발피해가 우려되는 경사지 및 사질토 과원은 관수시설을 이용하여 관수를 하도록 한다.

5. 화    훼

○ 추위가 심한 지역에서는 땅이 얼기 전에 화목류의 접수나 삽수를 잘라서 묻어 두었다가 이용하도록 한다.

○ 시설하우스 거베라 포장의 물주기는 가급적 아침 10시경에 주도록 하여 과습에 의한 곰팡이병 발생을 줄이도록 한다.

○ 물을 주는 양은 토양조건, 식물상태, 햇빛강도에 따라 다르므로 흐린 날이나 습한 날은 물주는 양을 줄이도록 한다.

6. 느타리버섯 겨울재배

○ 겨울철 느타리버섯을 재배하려는 농가는 재배사의 살균 소독과 청소를 철저히 하고, 폐면이나 볏짚 등 배지는 수분을 65%내외로 조절하고 65～70℃에서 8시간 동안 살균작업을 하도록 한다.

○ 살균 작업 후에는 배지의 온도를 50～55℃로 내려 2～3일간 후발효를 시켜 하얀 백선균이 번식하게 되면 배지의 온도를 빠른 시간 내에 25℃까지 내려 3.3㎡(1평)당 10～12병의 종균을 접종하도록 한다.

○ 종균 접종이 끝나게 되면 온도와 환기관리를 잘 조절하여 버섯재배사 안의 온도는 25℃내외가 유지되도록 하고, 재배사 안의 가스농도가 높을 때에는 수시로 환기작업을 실시하여 균사의 활력을 높여 주도록 한다.